सभी लोग जानते है कि नमक हमारे जीवन के लिए कितना आवश्यक है।इसका उपयोग खाने पीने की चीज़ों में करते है। नमक हमारे रसोई की अहम वस्तु है। नमक में सोडियम , आयोडीन आदि अच्छी मात्रा में पाया जाता है। बाजार में नमक की कई वैरायटी मिलती है जैसे कि साधारण नमक, सेंधा नमक और काला नमक आदि। इतने प्रकार के नमक होने से हमको यह पता नही होता है कि कोनसा नमक हमारे शरीर के लिए लाभदायक है।
तो आइए जानते है साधारण नमक और सेंधा नमक में क्या अंतर है और कोनसा नमक हमे खाना चाहिए। तो चलिए दोस्तो जानते है अलग अलग प्रकार के नमक के बारे में और कोनसा नमक हमे खाना चाहिए। 
सेंधा नमक और साधारण नमक में अंतर:-
- सेंधा नमक को हिमालय पर्वत में स्थित नमक के खानों से निकाला जाता है जबकि साधारण नमक समुद्र या खारे पानी की झील के खारे पानी से बनाया जाता है।
- सेंधा नमक का रंग हल्का गुलाबी होता है क्युकी सेंधा नमक में ऑक्साइड होता है, जबकि साधारण नमक का रंग सफेद या हरापन या हल्का काला लिए हुए सफेद होता है।
- सेंधा नमक के क्रिस्टल एकदम शुष्क होते है जबकि साधारण नमक के क्रिस्टल नम होते है।
- सेंधा नमक भोजन की नमी को अवशोषित करते है जबकि साधारण नमक भोजन की नमी को जल्दी अवशोषित नही कर पता है। इसलिए सेंधा नमक पानी में जल्दी घुल जाता है जबकि साधारण नमक को घुलने में समय लगता है।
- सेंधा नमक को सीधे चट्टानों से प्राप्त किया जाता है जबकि साधारण नमक को वाष्पोत्सर्जन के द्वारा प्राप्त किया जाता है।
- सेंधा नमक को पाचन की आवश्यकता नहीं होती है क्युकी यह शरीर में जल्दी अवशोषित हो जाता है जबकि साधारण नमक को पाचन की आवश्यकता होती है।साधारण नमक हमारे शरीर में देरी से समाहित होता है।
- सेंधा नमक हमारे शरीर में पानी के लेवल को बनाए रखता है जबकि साधारण नमक हमारे शरीर को डिहाइड्रेट करता है।
- ऐसा माना जाता है कि सेंधा नमक उच्च रक्तचाप में लाभकारी है जबकि उच्च रक्तचाप में साधारण नमक नुकसानदायक होता है।
- हमारे घरों में उपवास के खाने में सेंधा नमक का उपयोग होता है जबकि साधारण नमक का उपयोग नहीं होता है।
- सेंधा नमक का उपयोग आयुर्वेद में कई तरह की दवाई बनाने में होता है जबकि साधारण नमक का कोई विशेष महत्व नहीं है।
- सेंधा नमक शरीर की अनेकों बीमारियों को दूर रखता है जबकि साधारण नमक से ऐसा कुछ नही होता है।
- सेंधा नमक में आयोडीन पहले से होता है जबकि साधारण। नमक में अलग से मिलाया जाता है।
इस तरह से हम मान सकते है कि सेंधा नमक का उपयोग करना हमारे शरीर के लिए फायदेमंद है जबकि साधारण नमक का नही है। तो दोस्तो सभी प्रकार के नमक के बारे में जानने के बाद हमे ज्ञात होता है कि सेंधा नमक बाकी प्रकार के नमक के अपेक्षा हमारे लिए ज्यादा फायदेमंद है।
सेंधा नमक हमारे शरीर में होने वाली अनेकों बीमारियों से बचाता है। सेंधा नमक शुद्ध भी होता है साथ ही इसमें अनेकों मिनरल्स होते है जो हमारे शरीर के लिए आवश्यक होते है।
अत: हमे सेंधा नमक का उपयोग करना चाहिए।
